Marchewkę można podawać na tysiące sposobów. Ten jest nie tylko prosty i tani, ale zachwyci też osoby, które unikają warzyw. Sałatkę z marchewki można serwować zarówno jako przystawkę jak i osobne danie.
Marchewkę umyj i obierz. Większą część zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Mniejszą pokrój skrobaczką do warzyw w paski (przyda się 5-6 pasów).
Na patelni rozgrzej olej i dodaj startą marchew. Smaż do miękkość, ale nie przyrumieniaj.
Jednocześnie przygotuj sos. Włóż do miski majonez, jogurt i zgnieciony czosnek. Dobrze wymieszaj. Do sosu dodaj miękką, przestygniętą marchew. Posól do smaku.