Mięso mielone, kapustę i ryż połączyć ze śmietaną, aby powstało danie. Są to najlepsze bułki, jakie kiedykolwiek jadłam.
Te smaczne pieczone klopsiki stanowią pyszną i sycącą opcję na rodzinny posiłek. W moim domu świetnie sprawdzają się bez żadnej przystawki.
Oto rzeczy, których będziesz potrzebować:
- Olej
- 100 g ryżu
- 200 ml wody
- Sól do smaku
Składniki do przygotowania klopsików:
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 400 ml wrzącej wody
- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
Sos:
- 1 cebula
- 1 marchewka
- Olej
- 2 ząbki czosnku
- 200 g kwaśnej śmietany
- 500ml wody
- Sól i pieprz według uznania
Do dekoracji:
- Koperek
Jak przygotować:
W pierwszej kolejności przygotuj ryż. Najpierw podsmaż ryż na odrobinie oleju. Następnie dodaj do ryżu wodę i podgrzewaj na średnim ogniu.
Posiekaj drobno kapustę, a następnie dodaj ją do gotującej się wody. Wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia na kilka chwil.
Mięso połączyć z drobno posiekaną cebulą.
Dodaj posiekane mięso do kapusty.
Do ugotowanego ryżu możesz też dodać 1 jajko i 1 łyżkę soli.
Z masy uformować kotlety.
Ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze 190°C.
Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na tarce. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmażaj cebulę przez około 1-2 minuty.
Marchewki gotować w rondlu przez 5 minut. Wymieszaj 2 ząbki czosnku z 200 g kwaśnej śmietany i 500 ml wody.
Doprowadzić do wrzenia. Gotować krótko, a następnie ostudzić.
