Zawsze gasi pragnienie: cytrusowa świeżość tego domowego napoju.
W okresie letnim, pełnym aktywności, kluczowe jest zwiększenie spożycia płynów.
Nawadnianie się jest niezbędne nawet podczas krótkich spacerów w promieniach słońca. Spośród różnorodnych napojów, to kwas chlebowy wyjątkowo efektywnie zaspokaja pragnienie. Zachęcam do domowego przygotowywania tego napoju, by móc delektować się jego wspaniałym smakiem codziennie! Przedstawiam Ci przepis na mój ulubiony kwas chlebowy.
Potrzebne składniki:
- woda – 3 litry
- cytryny – 3 sztuki
- drożdże – 20 g
- cukier – 200 g
- rodzynki – 30 g
Sposób przygotowania:
Cytryny umyj, przekrój na pół, wyciśnij z nich sok, a miąższ usuń. Skórkę pokrój na drobne kawałki i umieść w słoiku.
W przegotowanej wodzie rozpuść cukier, a następnie wlej roztwór do słoika z cytrynami. Dodaj do tego sok cytrynowy.
Do mieszanki wsyp rodzynki i dokładnie wszystko wymieszaj. Pozostaw słoik do ostudzenia, aż temperatura spadnie do około 30°C.
Następnie dodaj do słoika drożdże pokruszone, dokładnie wymieszaj. Pozwól, by napój fermentował przez 15-18 godzin.
Przecedź gotowy kwas chlebowy przez gazę lub serwetkę, dosładzając według uznania. Przechowuj w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
