Naleśniki mleczne jakich nie jadłaś – nie do wiary jakie pyszne.

Naleśniki mleczne to przysmak znany i lubiany na całym świecie, reprezentujący prostotę, szybkość oraz smakowitość jako kluczowe cechy tego śniadaniowego dania.

Dziś zaprezentujemy Wam przepis, który wywodzi się z kulinarnych tradycji naszych babć, a mianowicie na naleśniki przygotowywane z wykorzystaniem mleka. Ich przygotowanie jest na tyle proste, że nawet osoby stawiające pierwsze kroki w kuchni poradzą sobie bez problemu. Zaserwowane z twarogiem, dżemem czy świeżymi owocami, staną się wyśmienitym posiłkiem.

Potrzebne składniki to:

• 1 szklanka wody,
• 2 łyżki skrobi,
• 2,5 szklanki mąki,
• 3 łyżki cukru,
• 3 jajka,
• 4 łyżki oleju roślinnego,
• 15 gram cukru waniliowego,
• szczypta soli.

Rozpocznij od wbicia do miski trzech jajek, dodania cukrów (zarówno waniliowego, jak i zwykłego) oraz soli. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką. Następnie, nie przerywając ubijania, wlej olej roślinny i dwie szklanki mleka. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, dodaj wrzącą wodę, a następnie skrobię ziemniaczaną.

Na końcu, stopniowo dosypując mąkę, mieszaj do uzyskania gładkiego, bezgrudkowego ciasta. W razie potrzeby, do usunięcia grudek użyj blendera zanurzeniowego lub miksera. Na dobrze rozgrzanej patelni, posmarowanej cienką warstwą oleju, masła lub smalcu, wylej porcję ciasta, rozprowadzając ją równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Naleśniki można podawać na wiele sposobów. Możliwe jest ułożenie ich w stos i smarowanie warstwami dżemu, Nutelli lub polewanie syropem klonowym oraz masłem.

Inną opcją jest nadzienie pojedynczych naleśników ulubionymi składnikami, zwijanie ich w ruloniki, które następnie można polać skondensowanym mlekiem, polewą czekoladową, udekorować bitą śmietaną oraz posiekanymi orzechami. Doskonale sprawdzą się również z nadzieniem z twarogu oraz świeżych owoców, jak wiśnie, truskawki czy maliny, tworząc wyjątkowo smakowite połączenie.