Gdy tylko wystawię ją na stół znika w kilka chwil: Paluszki z twarogu na przekąskę.
Od dłuższego czasu zamiast chleba podaję paluszki twarogowe. Nadają się do zup, herbaty, sałatek i mięsa. Wszechstronna przekąska! O wiele ciekawsza niż chleb czy choćby bułka.
Jeśli chcesz zrobić deser z twarogu, możesz dodać do ciasta trochę cukru, a nawet cukru waniliowego. Dodatkowo przystawkę można podawać z masłem, pastą do smarowania, dżemem, mlekiem skondensowanym lub sosem do wyboru.
Składniki:
- 250 g twarogu
- 100 g twardego żółtego sera
- 200 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Przygotowanie:
Wymieszaj twarożek, jajko i zioła prowansalskie.
Dodaj roztopione (nie gorące) masło.
Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do masy twarogowej.
Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść gęste ciasto. Zawiń w folię spożywczą lub torebkę i wstaw do lodówki na pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkować, a następnie pokroić w paski. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.
