Masło rozpuścić i lekko ostudzić. Dodać jajka i cukier, następnie zmiksować. Do masy dodać mąkę i sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
Gotowe ciasto umieścić w foremkach „Madeleine” lub innych. Ciastka piec od 12 do 15 minut w temperaturze 190-200 stopni.