Ziemniaki zetrzyj na grubej tarce. Następnie dodaj jajko i mąkę. Posól całość i dobrze wymieszaj.
Ubij jajko z solą i przyprawami, a następnie dodaj skrobię. Całość dokładnie wymieszaj. Zaleca się smażyć filety rybne w tym cieście na bardzo dużym ogniu.