Białka oddziel od żółtek i wymieszaj żółtka z piwem i mąką. Białka ubij na sztywną pianę. Wymieszaj delikatnie z resztą składników.
Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z solą i cukrem. Dodaj wodę i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj. Dodaj ubite mikserem na pianę białka. Dodaj pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.