Znikają ze stołu w kilka chwil – Zamiana patelni na piekarnik to wspaniałe rozwiązanie.
- Podobnie jak kromki chleba można zamienić na pszenną bułką tak samo można zastosować kaszę manną zamiast bułki tartej. Kotleciki będą wówczas jeszcze delikatniejsze.
- Jeśli chcesz, aby kotlety były bardziej soczyste i mięciutkie dodaj około 2-3 łyżek oleju roślinnego. Możesz też w trakcie pieczenia podlać je mniejszą polową szklanki wody.
- Kotleciki najłatwiej będzie Ci formować starym, sprawdzonym sposobem, a mianowicie najpierw zwilż dłonie wodą, a następnie nabierz odpowiednią ilość przyprawionego mięsa i uformuj z niego kulkę. Tak przygotowane kotlety powykładaj na blasze i delikatnie podociskaj łopatką lub dużą łyżką, tak aby nabrały odpowiednio płaskiego kształtu
Tak przyrządzone kotleciki mielone to z pewnością zdrowsza wersja od tradycyjnej, smażonej. Można je urozmaicać dodatkami, jak mix sałat, ulubiony zestaw surówek, czy różnego rodzaju sosy. U mnie w domu niezmiennie od wielu lat wygrywa wariant z tłuczonymi ziemniakami i tartymi buraczkami. Smacznego!