Szybki przepis. Gdy wystawiłam na stół te smażone roladki z pekińskiej, znikły mgnieniu oka.

Roladki pekińskie z kapusty są nie tylko smaczne, ale robi się je całkiem szybko. Przepis inspirowany jest potrawami kuchni chińskiej, która uchodzi za jedną z najlepszych kuchni na świecie.

Danie nadaje się do przygotowania zarówno na co dzień jako przekąska oraz jako przystawka na przyjęcia lub święta. Roladki z kapusty pekińskiej są bardzo soczyste, mięciutkie i delikatne.

Składniki 

• główka kapusty pekińskiej
• mąka (około 60 g)
• jajka (4-5 sztuk)
• sól i pieprz do smaku
• olej słonecznikowy do smażenia

Nadzienie

• szynka (100 g)
• twardy ser (150 g)
• pomidory (2 sztuki)
• majonez (1 duża łyżka)
• szczypiorek lub natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• inne ulubione przyprawy

Przygotowanie roladek

Z główki kapusty wyrwij około 10 liści. Umyj je i wytnij z każdego liścia twardą część. Następnie rozbij środek każdego liścia tłuczkiem.