Drzewo charakteryzuje się białą korą, która z upływem czasu złuszcza się na wąskie paseczki. Brzoza swoje miejsce w medycynie ludowej. Jej liście zawierają wiele składników odżywczych. Są to m. in witamina C, cynk karoten, garbniki, kwasy organiczne.
Ma zdrowotne zastosowanie przy problemach stawowych, osteoporozie i miażdżycy. Brzoza jest lekarzem przy sprawach związanych z odchudzaniem, ponieważ mobilizuje wątrobę i trzustkę do pracy, co w efekcie powoduje rozkład tłuszczu.