Ugotuj ziemniaki. Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj ciasto. Rozgrzać masło na małym ogniu. Do miski wsypać mąkę, dodać mleko i roztopione masło. Doprawić solą.
Przez pięć minut wyrabiaj ciasto rękami. Powinno być elastyczne i gładkie. Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw na godzinę, aby odpoczęło.
Wymieszaj majonez za pomocą tarki do ziemniaków. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i zwiń je w rulon.
Na rozwałkowanym cieście ułożyć połowę startego sera.